NOVA.id - Nugget selalu menjadi hidangan praktis nan nikmat untuk sarapan.
Hampir sebagian besar orang selalu memanfaatkan menggoreng nugget di pagi hari agar bisa dinikmati cepat sebelum berangkat kerja ke kantor.
Tak hanya itu, banyak pula yang menggoreng lebih dan dibawa sebagai bekal ke tempat kerja.
Namun, bagi sebagian orang mungkin menikmati nugget ayam sudah merupakan hal biasa dan bisa jadi bosan.
Oleh karenanya, olahan ikan dori berikut pun bisa menggantikan ayam dalam sajian nugget.
Penasaran untuk mencoba sendiri? Berikut resep nugget ikan dori selengkapnya.
Baca juga: Pinter Banget, Ternyata Ini Kebiasaan Gempi Tiap Selesai Mandi
Bahan:
350 g filet ikan dori, potong-potong
2 bh putih telur
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt bawang putih bubuk
75 g wortel, serut kasar
2 btr telur, kocok lepas
200 g remah roti
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Saus:
(aduk rata)
100 ml mayones
3 sdm saus sambal
½ sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
Baca juga:Jongkok di Toilet Umum Lebih Buruk Daripada Duduk? Ini Penjelasannya
Cara Membuat:
1. Campur ikan, putih telur, wortel, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan bawang putih bubuk di dalam food processor. Proses hingga tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas.
Kukus adonan ikan dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang.
Angkat. Sisihkan. Dinginkan.
3. Keluarkan adonan dari wadah. Potong ukuran 5x3x1 cm.
Celupkan setiap potong adonan ke dalam telur, kemudian balut dengan remah roti.
Lakukan hal ini sekali lagi.
4. Goreng adonan di dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan segera dengan saus.
Selamat mencoba, Sahabat NOVA.(*)
(T. Firta Hapsari)
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Healza Kurnia |
KOMENTAR