NOVA.id – Jajanan pasar yang tak lekang oleh waktu salah satunya adalah dadar gulung. Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut, membuat camilan yang satu ini menjadi primadona.
Namun, sayangnya jajanan pasar ini sudah jarang ditemukan. Kini, camilan khas Indonesia tergantikan dengan jajanan kekinian.
Tapi, jangan khawatir Sahabat Nova. Yuk, kita buat dadar gulung sendiri! Berikut resep dadar gulung spesial dari Tabloid Nova yang bisa dicatat. Ini dia.
Baca Juga : Ayahnya Nikah 3 Kali, Tangis Anak Daus Mini Pecah Datangi Resepsi!
Bahan
150 gr tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam
1 btr telur
125 ml air daun suji dari 70 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan
300 ml santan dari 1/4 btr kelapa
1 sdt margarin, lelehkan
Baca Juga : DIY Dekorasi Natal: Bola Gantung Karakter dari Bohlam Lampu Bekas
Bahan Isi
200 gr kelapa parut kasar
100 gr gula merah, sisir
¼ sdt garam
2 lbr daun pandan
300 ml air
Baca Juga : Mbah Mijan Ramalkan Tren Pelakor di 2019, Benarkah Akan Semakin Eksis?
Cara Membuat
1. Ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur santan dan telur. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran telur sambil diaduk sampai rata.
3. Tambahkan air daun suji. Aduk rata.
4. Panaskan pan anti lengket diameter 12 cm. Buat dadar tipis.
Baca Juga : Airin Wali Kota Tangsel Membisu, Ini Pesona FYN Artis FTV Muda yang Ngamar dengan Sang Suami
5. Untuk isi: Rebus air dan gula merah sampai larut. Saring.
6. Masak kelapa parut, air gula merah, garam, dan daun pandan di atas api sedang sampai kalis.
7. Ambil satu lembar dadar, sendokkan bahan isi. Lipat kanan kiri dan gulung. Ulangi sampai lembar dadar gulung habis.
8. Setelahnya, sajikan.
Baca Juga : Intip Pesona Istri Menpora Imam Nahrawi, Desainer Cantik nan Modis!
Bagaimana Sahabat Nova? Dadar gulung spesial siap disantap bersama keluarga tercinta.(*)
Resep: Riyo Jatika Lestari
Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji
Penata Saji: Naomi D P