Santap Salmon Salad untuk Turunkan Berat Badan dan Tingkatkan Daya Otak, Ini Cara Membuatnya!

NOVA.id - Mengawali pagi di hari libur terkadang membuat kita malas untuk menyantap hidangan nasi dan makanan berat-berat lainnya.

Terlebih, yang saat pagi memanfaatkan waktu dengan berolahraga dan melakukan program diet.

Salah satu sajian yang bisa mendukung program diet Sahabat NOVA kali ini adalah salmon salad.

Jika biasanya hanya mengkombinasikan sayuran dan buah saja, santapan sarapan dengan salmon dalam hidangan salad juga bisa menjadi pilihan.

Tak hanya itu, kandungan gizi dalam salmon sebagai sumber terbaik asam lemak omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak, termasuk mempertahankan dan meningkatkan daya ingat.

Nah, selain kita sehat tentunya daya pikir kita pun meningkat.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resepnya.

Baca Juga : Ramalan Zodiak Untuk Tahun 2019, Virgo dan Capricorn Penuh Dengan Keberuntungan!

Bahan:

200 gr boston lettuce, sobek sesuai kuntum

100 gr romaine lettuce, sobek sesuai kuntum

100 gr rocket leaves

1 bh bawang bombay merah ukuran kecil, iris bulat

100 gr mentimun jepang, belah 2, buang biji, potong-potong

100 gr tomat ceri

4 bh black olive, iris bulat

Bahan Salmon:

200 gr fillet ikan salmon dengan kulit

¼ sdt garam

¾ sdt merica hitam kasar

½ sdt oregano bubuk

1 sdt air jeruk lemon

Baca Juga : Yummy! Bila Kita Menghindari 6 Kesalahan Ini, Pasti Sajian Salmon Buatan Sendiri Tak Kalah Lezat dengan Menu Restoran

Bahan Dressing:

2 ½ sdm air jeruk lemon

100 ml olive oil

2 sdm balsamic

1 ½ sdm madu

1 tgk thyme segar, cincang halus

1 tgk basil segar, cincang halus

1 tgk oregano segar, cincang halus

¼ sdt garam

¼ sdt merica hitam kasar

Baca Juga : Resep Pindang Serani, Si Segar untuk Sambut Hari Baru di Tahun 2019

Cara Membuat:

1. Untuk dressing: Campur air jeruk lemon, olive oil, balsamic, madu, thyme, basil,oregano, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Sisihkan.

2. Untuk salmon: Lumuri salmon dengan garam, merica hitam kasar, oregano, air, dan jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.

Panggang di atas api besar asal kulit kecokelatan. Iris halus.

3. Tata lettuce, rocket leaves, bawang bombay merah, mentimun jepang, tomat ceri, dan black olive. Siram dengan campuran dressing dan salmon.

Baca Juga : Rayakan Bersama, Ammar Zoni dan Irish Bella Kompak Unggah Foto Romantis di Malam Tahun Baru

Gampang dibuat kan Sahabat NOVA? Yuk, kita coba!(*)

(Riyo Jatika Lestari)