Kue Keranjang khas Imlek Terkenal Sulit Diolah, Langsung Saja Buat Pai Keju Kue Keranjang Lezat Ini

By Tentry Yudvi Dian Utami, Minggu, 10 Februari 2019 | 06:00 WIB
Kue Keranjang khas Imlek Terkenal Sulit Diolah, Langsung Saja Buat Pai Keju Kue Keranjang Lezat Ini (Agustua Fajarmon/NOVA)

Bahan Kulit

50 gr margarin

200 gr mentega beku

25 gr gula tepung

¼ sdt garam

1 bh kuning telur

260 gr tepung terigu protein sedang

50 gr tepung maizena

55 gr susu bubuk

50 gr keju, parut

150 gr kue keranjang, potong kotak kecil

2 bh kuning telur, kocok lepas

Baca Juga : Kenang Olga Syahputra, Raffi Ahmad Kunjungi Makam sang Sahabat dan Tuliskan Caption Menyentuh

Cara Membuat

1. Untuk kulit: Kocok margarin, mentega, dan gula tepung, dan garam selama 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.

3. Cetak di atas cetakan loyang pai. Tusuk-tusuk.

Baca Juga : EKSKLUSIF NOVA: Dua Kali Jadi Moderator Debat, Ira Koesno Akui Ogah Balik ke Layar TV, Kenapa?