20 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
Baca Juga : Ditelepon Dokter yang Rawat Ani Yudhoyono, Anak dan Menantu Buru-Buru Terbang ke Singapura, Ada Apa?
3 cm kencur
3 cm lengkuas
1 sendok teh terasi, bakar
Baca Juga : Rahasia Cantik Syahrini Tanpa Foundation yang Buat Reino Barack Kepincut, Seperti Apa?
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15menit. Sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih. Masukkan ayam, garam, merica dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum. (*)