NOVA.id - Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari dan setiap daerah di Indonesia memiliki tradisi puasa.
Salah satunya adalah tradisi puasa di Aceh Besar yang dilaksanakan pada pertengahan bulan ramadan.
Sudah menjadi tradisi bagi warga Desa Meunasah Bak Trieng, Kecamatan Krueng Barona Jaya, Kabupaten Aceh Besar, memasak kari sapi dan kambing “kuah beulangong” khas Aceh Besar sebagai menu berbuka puasa warga.
Baca Juga : Aura Kasih Buka Klinik Kecantikan untuk Bantu Perempuan Indonesia Merawat Diri dengan Mudah dan Murah
Menu ini kerap dimasak setiap memperingati kenduri Nuzul Quran pada setiap pertengahan bulan suci Ramadhan.
Seperti yang diadakan pada tahun lalu.
Dilansir dari kompas.com, tradisi puasa di Aceh Besar dalam kenduri Nuzul Quran pada tahun 2018 lalu, panitia menyediakan 2 ekor sapi dan 2 ekor kambing untuk dimasak dalam 26 kuali besar.
Baca Juga : Dua Bulan Setelah Melahirkan, Tubuh Langsing Raisa Sukses Curi Perhatian!
Biaya untuk melaksanakan kenduri ini merupakan sumbangan dari setiap kepala keluarga secara sukarela mulai dari Rp 20.000, Rp 70.000 dan Rp 100.000.
Walau begitu, kuah beulangong yang akan dibagikan ke seluruh warga akan merata tanpa membedakannya.
Memasak kuah beulangong atau masakan kari daging sapi khas Aceh Besar ini, mulai dari persiapan daging sapi, kambing dan berbagai bumbu masak, seluruhnya menjadi tanggung jawab kaum laki-laki hingga kuah beulangong siap dibagi untuk seluruh warga.
Baca Juga : Jadi Tren, Mewarnai Gigi Pelangi Dinilai Bisa Bikin Perempuan Cantik, Seperti Apa?
Ini sudah menjadi tradisi kaum laki-laki di Aceh Besar untuk memasak hingga membagikannya kelak.
Proses masak kuah beulangong yang dilakukan secara bersama-sama oleh kaum lelaki sejak dari pagi.
Usai shalat dzuhur, masakan kuah beulangong telah masak dan siap dibagi.
Baca Juga : Jika Diberi Waktu Luang 5 Menit Aja, Ternyata Ini yang Dilakukan Ratna Galih
Lonceng pun berbunyi sebagai pertanda panggilan untuk seluruh warga agar segera ke menasah untuk mengambil kuah beulangong sebagai bekal saat berbuka puasa.(*)