Cara membuat kue Nastar Hong Kong:
1. Selai nanas: Masak nanas di atas wajan anti lengket menggunakan api kecil hingga cairan berkurang. Tambahkan gula pasir, cengkih, garam dan mentega, aduk rata.
2. Masak nanas hingga kental dan mudah dibentuk. Angkat. Dinginkan. Ambil 1 sendok teh adonan selai, bulatkan. Sisihkan.
3. Kocok mentega tawar, gula bubuk, dan kuning telur hingga lembut. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
Baca Juga: Ini Alasan Kenapa Buka Puasa Cukup dengan Kurma dan Teh Manis Hangat
4. Ambil ½ sendik makan adonan, bulatkan dan pipihkan. Isi dengan selai nanas kemudian bungkus dan bulatkan.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan bentuk persegi, tekan dan padatkan hingga adonan berbentuk balok.
6. Atur adonan di dalam loyang datar beralas kertas anti lengket. Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celsius selama 35 menit hingga matang dan garing.
Simpel praktis dan mudah kan Sahabat NOVA.(*)