Tambahan kuning telur juga akan membuat rasa semakin gurih serta menguatkan kentang agar tidak pecah saat digoreng, lo.
Pertama-tama, tumis 100 gram kornet hingga berbutir, sisihkan.
Kemudian, Potong-potong 300 gram kentang, goreng lalu haluskan.
Baca Juga: Lebaran di Kampung Halaman Suaminya yang Pejabat TNI, Bella Saphira: Memang Beda Rasanya
Campur dengan 2 batang kucai yang dipotong 1/2 cm, 2 sendok teh bawang putih goreng yang diremah halus, 2 kuning telur, 1/4 sendok teh garam, 3/4 sendok teh pala bubuk, dan 1/4 sendok teh gula pasir.
Aduk rata.
Masukkan kornet. Aduk rata.
Kemudian untuk melapisi perkedel, ambil sedikit campuran kentang, bentuk bulat pipih.