Kesulitan Menggulung Roll Cake? Ini Dia 4 Tipsnya agar Kue Tak Pecah dan Tak Berantakan

Keluhan utama ialah hasil gulungan roll cake yang tidak simetris, terlalu besar atau bahkan pecah karena terlalu kencang saat menggulungnya.

Penyebab roll cake pecah sebenarnya bisa dipicu beberapa hal.

Mulai dari komposisi bahan adonan yang tidak sesuai takaran, proses pemanggangan yang terlalu lama atau terlalu sebentar sehingga menjadi lembek, serta ketebalan adonan yang tidak tepat.

Agar berbagai kondisi di atas tidak terjadi, berikut tips mudah menggulung roll cake agar tidak pecah dan berantakan:

Baca Juga: Sempat Berseteru dan Saling Lapor Polisi, Dewi Perssik dan Ibunda Meldi Justru Berpelukan di Hadapan Jenazah Sang Ayah

Pertama

Alasi bagian bawah dan atas cake dengan kertas roti. Letakkan alas kue di atasnya lalu balik. Kemudian, oleskan cake dengan selai sesuai selera hingga merata.

Selanjutnya, gulung satu bagian sisi cake ke depan. Lalu padatkan dengan alat khusus berbentuk pipih tegak. Terakhir, buka kertas roti dan potong-potong menjadi bagian sesuai selera.

Baca Juga: Zaskia Sungkar Dituding Rebut Irwansyah dari Acha Septriasa Sebelum Menikah: Sedih Aku!