3. Warna
Susu murni seharusnya berwarna putih.
Namun, jika setelah dicampur dengan air, warnanya berubah menjadi agak kebiruan jangan khawatir karena secara kimiawi berarti susu murni tersebut berkualitas baik.
4.Aroma
Bau yang dimiliki susu murni yang baik adalah aroma creamy yang khas.
Maka ketika bau sudah sedikit masam lebih baik jangan dikonsumsi karena menandakan susu tersebut sudah tidak layak.