NOVA.id - Meksiko, memiliki banyak makanan khas seperti Burritos, Tacos, Fajita, Nachos, Tamales, Enchilada, Guacamole hingga Quesadilla.
Negara tersebut memang terkenal memiliki makanan lezat, dalam demo masak Bumifood beberapa hari lalu di Jiexpo Kemayoran, seorang koki pun mempraktekkan cara memasak Quesadilla.
Kreasi Quesadilla yang dipraktekkan koki tersebut menggunakan ikan dori dari Sekar Bumi, Frozen Food.
Baca Juga: Stop Jadi Perempuan Sein Kanan tapi Belok Kiri, Ini 4 Cara Agar Bugar dan Konsentrasi Naik Motor
Mexican Spice Dory Quesadillas, begitu nama lengkap resep makanan tersebut.
Sebelumnya, sang koki pun memberikan demo masak Bhel puri dari India.
Nah, setelah itu baru Quesadillas dengan bahan sebagai berikut.
Baca Juga: Tupperware Indonesia Pecahkan Rekor Dunia Lewat Aksi Donor Darah
Bahan:
100 gram Frozen dori dari Sekar bumi, towing terlebih dahulu di suhu ruang, lalu sisihkan, dan pastikan airnya berkurang.
Mexican Spice untuk bumbu utama:1 sdm jinten bubuk1 sdm oregano bubuk1 sdt cabai bubuk1 sdt paprika bubuk1 sdt bubuk bawang putih1 sdm gula1 sdm garamSemua bahan dicampur secara merata.
Baca Juga: Istri Vokalis Band Ini Harus Kerja Serabutan Sejak Sang Suami Ditangkap Polisi karena Narkoba
Bahan pelengkap:100g keju mozzarellaTomato salsaDaun ketumbar50g Kacang merah yang sudah direbus3 lembar kulit tortila
Baca Juga: Kasual hingga Seksi Ini Gaya Modis Elvia Cerolline Kekasih Billy Syahputra
Cara membuat:
1. Taburkan maxican spice di permukaan ikan dori secara merata. Siapkan wajan anti lengket lalu lelehkan butter diatasnya.2. Taruh permukaan ikan dori yang sudah dibumbui ke dalam wajan, taburkan mexician spice ke permukaan ikan dori yang belum dibumbui, masak kurang lebih 2 menit di setiap permukaan kemudian tiriskan.3. Siapkan kulit tortila, oleskan 1 sdm tomato salsa dipermukaan kulit tortila. Letakkan 1sdm kacang merah yang telah direbus, letakkan ikan dori yang telah matang, tekan sedikit agar meresap dengan bahan lainnya.4. Taburkan keju mozzarella, lipat kulit tortila menjadi setengah lingkaran. Panaskan wajan dan lelehkan barter untuk memasak tortila yang sudah di isi dengan posisi keju mozzarellas ada di sisi bawah dan asak hingga kecoklatan.5. Kemudian angkat dan tiriskan, serta sajikan dengan saus salsa.
Baca Juga: Jawab Pertanyaan Simpang Siur Mengenai Kehamilannya, Syahrini Sudah Berbadan Dua?
Siap disantap deh, Quesadilla ini dapat dijadikan cemilan hingga makanan berat lo karena mengandung kacang merah dan ikan dori yang mengenyangkan!
Selamat mencoba, Sahabat NOVA! (*)