Cara Membuat
1. Remas-remas daging kambing dengan baking powder. Sisihkan.2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, kayu manis, pekak, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.3. Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.4. Masukkan air, garam, dan kecap manis. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.5. Tusuk-tusuk di tusukan sate. Bakar sampai kuning kecokelatan.6. Sajikan bersama sambal kecap.
Sate kambing berempah ini tentunya akan memanjakan lidah keluarga kita.
Selamat mencoba! (*)