Nikmat dan Istimewa, Ini Resep Sate Kambing Berempah, Coba Buat yuk!

NOVA.id - Jelang Hari Raya Idul Adha, biasanya banyak orang yang akan mengolah daging kambing menjadi sate.

Bukan hanya sate seperti biasanya, namun Sahabat NOVA bisa lo mengolahnya dengan resep yang berbeda.

Yaitu dengan bumbu rempah yang memiliki rasa khas.

Berikut resep mudah yang bisa kita lakukan.

Baca Juga: Yuk, Coba 3 Ide Me Time Ini agar Weekend Makin Seru

Bahan

400 gram daging kambing, potong kotak1 sdt baking powder3 btr cengkeh2 bh kapulaga2 cm kayumanis1 bh pekak1 cm lengkuas, memarkan2 lbr daun salam2 lbr daun jeruk, buang tulangnyagaram1 sdm kecap manis600 ml airminyak untuk menumis

Baca Juga: Fotonya Diunggah Adipati Dolken, Aktris Muda Ini Mengaku Baru Kenal Sehari

Bumbu Halus

10 btr bawang merah5 siung bawang putih2 cm kunyit, bakar3 bh cabai merah5 bh cabai rawit2 btr kemiri, sangrai

Baca Juga: Nekat Lakukan Hal Ini Demi Miliki Keturunan dari Fadel Islami, Benarkah Muzdalifah Hamil Anak Keenam?

Sambal Kecap (Aduk Rata)

4 sdm kecap manis3 bh cabai rawit, iris2 btr bawang merah, cincang kasar½ sdt air jeruk nipis

Baca Juga: Menyayat Hati, Wirang Birawa Terawang 4 Orang Incar Hidup dan Nyawa Ruben Onsu, Tangis Sarwendah Pecah

Cara Membuat 

1. Remas-remas daging kambing dengan baking powder. Sisihkan.2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, kayu manis, pekak, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.3. Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.4. Masukkan air, garam, dan kecap manis. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.5. Tusuk-tusuk di tusukan sate. Bakar sampai kuning kecokelatan.6. Sajikan bersama sambal kecap.

Baca Juga: Curahan Hati Mantan Istri Ifan Seventeen Temui Anak di Pondok Pesantren: Air Mata Langsung Nggak Bisa Ditahan

Sate kambing berempah ini tentunya akan memanjakan lidah keluarga kita.

Selamat mencoba! (*)