Dalam memilih bahan untuk baksonnya, Dewin memang tidak sembarang, karena ia selalu memakai daging premium.
Tak hanya itu, untuk bakso pelangi sendiri, mozzarella yang menjadi isi bakso juga terbuat dari sayur mayur yang akan memberikan keunikan rasa pada bakso.
"Beda ya baksonya, kita jamin dagingnya premium. Kita hanya pakai bagian tenderloin yang dicincang. Tambahannya hanya sedikit tepung jadi bisa dibilang hampir 90 persen daging sapi. Bakso yang dari daging asli bisa dibedakan dari teksturya yang kenyal tapi lembut," kata Dewin.
Baca Juga: Bakso Goreng Sapi, Camilan Lezat untuk Akhir Pekan Bersama Keluarga
Yang juga menjadi andalan Dewin di sini ialah kuah bakso.
Ia mengaku kuah yang dihadirkan merupakan kuah soto yang dicampurkan dengan bakso.
Kuah kaldu bakso ini juga punya konsistensi yang kental dan berbumbu.
Baca Juga: Jadi Sponsor Utama, Tehbotol Sosro Sediakan 30.000 Teh Botol Gratis di Gebyar Bakso Merah Putih
Nah, tunggu apalagi Sahabat NOVA, yuk buruan cobain bakso pelangi Madam Dewin ini!(*)