NOVA.id – Kehadiran santapan bakso sudah lama mencuri perhatian masyarakat Indonesia, karena rasanya yang begitu lezat.
Tak hanya itu, bakso juga menjadi menu yang bisa dinikmati berbagai kalangan.
Oleh karena itu, banyak pengusaha bakso pun berusaha untuk meluncurkan variasi bakso untuk mempertahankan pengunjungnya.
Salah satunya dilakukan oleh Madam Dewin pemiliki Bakso Semox.
Baru-baru ini, Dewin – biasanya disapa, meluncurkan bakso pelangi.
Bakso tersebut berukuran medium yang memiliki isi keju mozzarella berwarna-warni yang sangat menggemaskan.
“Awalnya, saya berpikir, kok, bakso gitu-gitu saja, ya. Jadi, saya terpikirkan untuk membuat bakso pelangi ini,” jelas Dewin di Gerai Bakso Semox Madam Dewin, Karawaci, Sabtu (07/12).
Baca Juga: Doyan Pedas? Coba Buat Seblak Bakso Kuah Rendang! Dijamin Bikin Nagih
Dalam memilih bahan untuk baksonnya, Dewin memang tidak sembarang, karena ia selalu memakai daging premium.
Tak hanya itu, untuk bakso pelangi sendiri, mozzarella yang menjadi isi bakso juga terbuat dari sayur mayur yang akan memberikan keunikan rasa pada bakso.
"Beda ya baksonya, kita jamin dagingnya premium. Kita hanya pakai bagian tenderloin yang dicincang. Tambahannya hanya sedikit tepung jadi bisa dibilang hampir 90 persen daging sapi. Bakso yang dari daging asli bisa dibedakan dari teksturya yang kenyal tapi lembut," kata Dewin.
Baca Juga: Bakso Goreng Sapi, Camilan Lezat untuk Akhir Pekan Bersama Keluarga
Yang juga menjadi andalan Dewin di sini ialah kuah bakso.
Ia mengaku kuah yang dihadirkan merupakan kuah soto yang dicampurkan dengan bakso.
Kuah kaldu bakso ini juga punya konsistensi yang kental dan berbumbu.
Baca Juga: Jadi Sponsor Utama, Tehbotol Sosro Sediakan 30.000 Teh Botol Gratis di Gebyar Bakso Merah Putih
Nah, tunggu apalagi Sahabat NOVA, yuk buruan cobain bakso pelangi Madam Dewin ini!(*)