NOVA.id – Di sela kesibukan dan aktivitas di rumah yang mungkin sedang padat-padatnya, jangan sampai kita melewatkan waktu untuk makan ya.
Supaya asupan makanan kita tetap terjaga dan higienis, sempatkan untuk masak sendiri di rumah, yuk.
Kita bisa mencoba resep New Orleans Gumbo, cukup 3 langkah saja untuk menyajikannya, lo.
Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
1 buah paprika merah, potong dadu 2 cm
1 buah paprika hijau, potong dadu 2 cm
Baca Juga: Nikmatnya Bakwan Jamur Bumbu Kari yang Bisa Jadi Pelengkap Menu yang Gugah Selera
1 sdm tepung terigu
600 ml kaldu
300 ml Saus Tomat – Del Monte
1 sdt oregano atau thyme bubuk
1 sdt cabai bubuk
Baca Juga: Resep Brokoli Tuna Paprika, Tumisan Sehat untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh
½ sdt garam
½ sdt merica hitam tumbuk kasar
5 buah okra, potong-potong
3 buah sosis sapi, potong-potong
350 gr udang, buang kepalanya
Daun ketumbar cincang untuk taburan
Baca Juga: Resep Cah Brokoli Campur Seafood, Ampuh Tingkatkan Daya Tahan Tubuh untuk Cegah Corona
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, paprika merah dan hijau hingga harum.
Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan kaldu, aduk rata hingga kental.
2. Masukkan Saus Tomat – Del Monte, bubuhi oregano atau thume, cabai bubuk, garam, dan merica hitam. Didihkan.
Baca Juga: Dijamin Tak Buluk, Begini Cara Membuat Roti Tawar Tetap Lembut Meski Lewat Tanggal Kadaluwarsa
3. Masukkan okra, sosis, dan udang. Masak hingga matang. Segera angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar cincang.
Nah, mudah bukan, Sahabat NOVA?
Dengan mengikuti resep di atas, kita bisa menyajikan New Orleans Gumbo untuk 4 porsi, lo.
Selamat mencoba! (*)