Cara Membuat:
1. Karamel: Tuang gula dalam wajan anti lengket hingga gosong. Tambahkan air panas dan aduk hingga larut.
2. Kolak: Tambahkan air, gula pasir dan garam dalam adonan karamel. Didihkan.
3. Masukan pisan dan air kapur sirih. Rebus dengan api kecil hingga air menyusut.
Baca Juga: Es Pisang Ijo Masih Jadi Favorit hingga Kini, Yuk Bikin di Rumah, Begini Resepnya!
4. Aduk perlahan ketika air menyusut agar tidak gosong.
5. Santan: Rebus santan instan, air, dan garam serta daun pandan sampai mendidih.
6. Sajikan kolak pisang karamel dengan santan.
Baca Juga: Tak Cuma Buka dan Sahur, Cumi Santan Ebi Ini Bisa Jadi Alternatif Sajian Lebaran!
Selain mudah dibuat, resep ini juga cukup untuk 5 porsi loh!
Selamat mencoba!
(*)