NOVA.id - Sahabat NOVA sudah siapkan menu berbuka puasa?
Jika bosan dengan gorengan, kita bisa berbuka dengan sesuatu yang manis. Puding, contohnya.
Berbahan dasar agar-agar, tentu puding kaya akan serat yang baik untuk tubuh. Apalagi jika ditambah dengan biskuit dan bubuk cokelat. Wah, pasti enak!
Baca Juga: Cukup 10 Menit Bisa Sajikan 3 Gelas, Resep Mudah Jus Buah Madu Ini Cocok untuk Menu Takjil
Kita bisa membuat puding kekinian, yaitu Puding Regal Cokelat. Ya, beberapa waktu lalu, puding regal tengah digandrungi masyarakat.
Bahkan, Asmirandah pun membuat puding kekinian yang satu ini.
Wah, sontek resepnya yuk! Ini dia Puding Regal Cokelat ala Asmirandah yang bisa dijadikan untuk menu berbuka puasa.
Bahan Puding Regal Cokelat
Lapisan pertama (chocolate):
2 bungkus agar-agar cokelat
3 sdm cokelat bubuk
500ml susu
700ml air
50g gula (boleh sesuai selera)
20 keping biskuit regal (haluskan)
Baca Juga: Berbuka dengan yang Manis, Ini Resep Puding Oreo Cokelat yang Mudah Dibuat
Lapisan kedua (rum vla/vanilla vla):
3 kuning telur
700ml air
50gr susu kental manis
1 bungkus agar-agar tanpa rasa
1 sdm rum atau perisa vanilla (pilih salah satu)
3 putih telur
50gr gula (boleh sesuai selera)
Baca Juga: Aneka Resep Sup Udang yang Bisa Jadi Santapan untuk Sahur Tiba
Lapisan ketiga:
Biskuit regal secukupnya
600ml air
30gr gula
1 bungkus agar-agar tanpa rasa
Cara membuat Puding Regal Cokelat:
Lapisan pertama:
1. Campurkan agar-agar cokelat dengan cokelat bubuk. Lalu, siapkan susu dan air di panci. 2. Kemudian, campur semuanya, aduk rata di atas api kecil. Lalu, campur dengan gula.
3. Setelahnya, campur dengan biskut regal yang telah di blender kering terlebih dahulu.
4. Lalu, setelah mendidih, angkat dan kemudian tuang dalam loyang.
5. Diamkan hingga beku.
Baca Juga: Smoothies untuk Buka Puasa? Coba Buat Chocolate Smoothies Ini yuk!
Lapisan kedua:
1. Campurkan semua bahan, yakni dari kuning telur, air, dan susu kental manis. Aduk rata.
2. Setelah tercampur semuanya, baru masukkan rum atau perisa vanilla.
3. Kocok/mixer putih telur dengan gula sampai kaku.
4. Lalu, masukkan kocokan putih telur tadi ke dalam adukan kuning telur.
Baca Juga: Buka Puasa dengan Minuman Segar, Ini 4 Olahan Buah Blewah yang Mudah Dibuat dalam Sekejap
5. Kemudian, masak seluruh bahan di atas api kecil dan tambah butter.
6. Lalu, campurkan agar-agar. Jika menginginkan tekstur yang lebih padat dan kenyal, pakai 2 bungkus agar-agar.
Jika ingin tekstur yang lebih cair seperti vla, cukup pakai 1 bungkus agar-agar.
7. Aduk hingga rata dan masak sampai mendidih.
8. Setelahnya, tuang ke dalam loyang sebelumnya. Namun, pastikan lapisan 1 puding regal telah mengeras. Lalu, kembali dinginkan.
Baca Juga: Selain Mie Instan, Ini 5 Menu Sahur Super Kilat yang Cocok untuk Anak Kost!
Lapisan ketiga:
1. Campur semua bahan dan masak sampai mendidih.
2. Ambil loyang puding dan kemudian susun biskuit regal di atas puding.
3. Lalu, tuang agar-agar yang telah dimasak ke loyang.
4. Kemudian, dinginkan.
Nah, Puding Regal Cokelat ala Asmirandah ini siap jadi menu berbuka puasa nanti. Yuk, coba buat! (*)
Sahabat NOVA punya usaha dan ingin tambah ilmu agar lebih sukses? Atau mungkin sedang butuh penghasilan tambahan dan mau mulai berwirausaha?
Salah satu cara terbaik adalah dengan ikut berbagai pelatihan online di bidang kewirausahaan, seperti program We Learn dari organisasi internasioanl, UN Women.
Program ini gratis, alias tidak dipungut biaya. Tinggal daftar di sini dan siap-siap makin sukses berwirausaha!
Sahabat NOVA, jangan sampai ketinggalan berita dan informasi terbaru dan menarik soal selebriti dan dunia perempuan di Tabloid NOVA, ya.
Dapatkan edisi terbarunya dengan berlangganan, tinggal klik di sini.