Melansir Sajian Sedap, berikut adalah rahasia pembiuatan donat JCO.
Yang pertama adalah menambahkan kentang dalam adonan donat.
Kentang memang ampuh membuat donat tetap lembut meski sudah dingin.
Baca Juga: Resep Puding Regal Cokelat ala Asmirandah untuk Menu Buka Puasa
Resep ini menggunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi dan 200 gram kentang halus.
Kentang tersebut harus sudah dikukus dahulu dalam keadaan kulit belum dikelupas.
Yang kedua adalah takaran air yang harus pas.
Tambahkan air jika adonan donat terasa keras karena ini berpengaruh pada hasil akhir donat itu nantinya.
Baca Juga: Resep Cah Tauge Ikan Asin, Masakan Sehat dan Murah Meriah untuk Bulan Puasa