NOVA.id - Membuat donat memang membutuhkan tips dan trik tertentu agar hasilnya baik.
Kini Sahabat NOVA bisa membuat donat seperti yang dipamerkan di mall-mall loh.
Caranya pun ternyata cukup sederhana yakni hanya dengan 3 langkah ini.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Krispi, Masakan Lezat, Mudah Dibuat Cocok untuk Sahur
Donat berharga mahal seperti JCO ini memang menawarkan cita rasa yang luar biasa.
Keunikan dari donat ini pun tak mudah mengeras jika dibiarkan.
Kualitas yang terjaga ini membuat banyak orang bertanya-tanya rahasia di baliknya.
Baca Juga: Praktis dan Mudah Dibuat, Ini Resep Tumis Wortel Taoge untuk Sahur
Melansir Sajian Sedap, berikut adalah rahasia pembiuatan donat JCO.
Yang pertama adalah menambahkan kentang dalam adonan donat.
Kentang memang ampuh membuat donat tetap lembut meski sudah dingin.
Baca Juga: Resep Puding Regal Cokelat ala Asmirandah untuk Menu Buka Puasa
Resep ini menggunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi dan 200 gram kentang halus.
Kentang tersebut harus sudah dikukus dahulu dalam keadaan kulit belum dikelupas.
Yang kedua adalah takaran air yang harus pas.
Tambahkan air jika adonan donat terasa keras karena ini berpengaruh pada hasil akhir donat itu nantinya.
Baca Juga: Resep Cah Tauge Ikan Asin, Masakan Sehat dan Murah Meriah untuk Bulan Puasa
Proses pembuatan donat selalu dimulai dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula lalu ditambahkan kentang.
Setelah itu, baru dimasukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Baru ditambahkan margarin dan garam.
Baca Juga: Cukup 10 Menit Bisa Sajikan 3 Gelas, Resep Mudah Jus Buah Madu Ini Cocok untuk Menu Takjil
Terakhir, kita harus memastikan bahwa proses fermentasi bejalan dengan benar.
Waktu fermentasi bisa sangat berpengaruh pada suhu tempat donat dibuat.
Semakin panas suhunya, maka proses fermentasi akan makin cepat sehingga mungkin dalam 25 menit saja, fermentasi telah selesai.
Namun jika proses dilakukan di dalam ruangan berAC yang dingin misalnya, fermentasi jadi melambat.
Itulah langkah sederhana membuat donat seperti JCO ya, Sahabat NOVA. Selamat mencoba.(*)
Sahabat NOVA punya usaha dan ingin tambah ilmu agar lebih sukses? Atau mungkin sedang butuh penghasilan tambahan dan mau mulai berwirausaha?
Salah satu cara terbaik adalah dengan ikut berbagai pelatihan online di bidang kewirausahaan, seperti program We Learn dari organisasi internasioanl, UN Women.
Program ini gratis, alias tidak dipungut biaya. Tinggal daftar di sini dan siap-siap makin sukses berwirausaha!
Sahabat NOVA, jangan sampai ketinggalan berita dan informasi terbaru dan menarik soal selebriti dan dunia perempuan di Tabloid NOVA, ya.
Dapatkan edisi terbarunya dengan berlangganan, tinggal klik di sini.