1. Colenak
Bahan, 500 gram tape singkong, 4 lembar keju lembaran, 50 gram margarin.
Bahan saus, 250 ml santan dari ½ butir kelapa, 3 buah mata nangka buang biji dan potong-potong, 200 gram gula merah, sisir halus 2 lembar daun pandan, dan ikat ¼ sdt garam.
Cara membuat:
1. Pipihkan tape singkong. Sisipkan keju. Tutup dengan tape. Bakar sambil diolesi margarin di atas bara api sampai kecokelatan.
2. Untuk saus: Rebus santan, nangka, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai gula larut dan kental. Sajikan tape bersama saus
Baca Juga: Manis Gurih di Hari Raya: Ini Resep Kue Kering Semprit Pisang Keju untuk Lebaran, yuk Kita Buat!