NOVA.id - Menikmati akhir pekan kurang asyik jika tidak ditemani dengan minuman segar di rumah.
Punya kacang merah kering di rumah? Nah, kita bisa banget nih membuat es kacang merah tradisional di rumah!
Kacang merah sendiri memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh, yakni tinggi karbohidrat, protein, dan sejumlah vitamin.
Baca Juga: Inspirasi Hidangan Nusantara ala Bunda Didi untuk Jaga Kesehatan di Kenormalan Baru
Sehingga, kacang merah kaya antioksidan, dapat meningkatkan energi, dan meningkatkan kemampuan daya ingat.
Tertarik membuat es kacang merah? Caranya mudah dan sudah pasti disenangi semua anggota keluarga.
Ini dia resep es kacang merah yang segar.
Baca Juga: Tak Hanya Segar, Es Ketan Hitam Nangka Juga Tinggi Antioksidan yang Baik untuk Kesehatan
Bahan
175 gr kacang merah kering, rendam 1 jam
3 cm kayu manis
150 gr gula merah sisir
½ sdm cokelat bubuk
400 ml air
300 gr es serut
3 sdt susu kental manis cokelat
Cara Membuat
1. Rebus kacang merah sampai empuk. Tiriskan.
2. Rebus air, gula merah, dan kayu manis sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.
3. Tuang ke dalam wadah berisi cokelat bubuk. Aduk sampai licin. Tambahkan kacng merah. Rebus kembali hingga kacang terasa manis.
4. Sajikan kacang merah bersama susu kental manis cokelat dan es serut.
Baca Juga: Segarnya Es Jeli Jeruk untuk Berbuka Puasa, Yuk Coba Buat di Rumah!
Selamat menikmati! (*)