Untuk membuat abon pertama-tama buah kluwih atau timbul yang sudah kita kupas dicuci hingga bersih lalu direbus dengan daun salam.
Setelah empuk, angkat dan pisahkan dari biji-bijinya. Rebus kembali dengan santan kelapa hingga terendam.
Tambahkan bumbu yang telah ditumbuk halus seperti ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jintan.
Baca Juga: Yuk Sambut Manisnya Valentine dengan Roti Sobek Rangkaian Mawar
Agar semakin gurih, kita dapat menambahkan kaldu bubuk jamur sesuai dengan selera.
Rebus semua bahan hingga santan mengering dan bumbu meresap. Goreng dalam minyak yang banyak dengan panas sedang hingga kecokelatan dan kering.
Angkat dan tiriskan sambil ditekan-tekan agar minyak benar-benar tiris. Tambahkan bawang merah goreng aduk rata.
Baca Juga: Bahaya! Ternyata Ini Dampak Sering Makan Roti Bagi Tubuh Kita