Cara Membuat Tempe Bakar Penyet Sambal Terasi:
1. Lumuri tempe dengan bawang putih, kecap manis, ketumbar bubuk, garam, dan air. Diamkan selama 15 menit.
2. Sambal, goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah sampai layu.
Baca Juga: Tak Bisa Disimpan Terlalu Lama, Ini 4 Cara Menyimpan Tempe agar Tidak Gampang Busuk
3. Ulek dengan cobek. Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Ulek rata. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Sisihkan.
4. Bakar tempe sambil dibolak-balik dan dioles bahan perendamnya sampai matang dan harum.
5. Letakkan tempe bakar di atas sambal, lalu penyet sampai agak memar.
Baca Juga: Pepes Tempe Jadi Menu Baru untuk Lauk Makan Siang Nanti, Ini Dia Resepnya!
Tempe bakar penyet sambal terasi pun siap disantap.
Selamat mencoba!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)