Bahan:1600 gram nasi putih
Bahan Ayam Pelalah:1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian2 lembar daun salam1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah2 siung bawang putih1 cm kencur2 cm lengkuas1 cm kunyit, dibakar3 butir kemiri, disangrai3 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Hangatkan Tubuh di Kala Musim Hujan dengan Resep Sup Makaroni
Bumbu Sambal (diulek halus):6 butir bawang merah, digoreng3 siung bawang putih, digoreng4 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng3 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng2 buah cabai rawit merah2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng1 sendok teh terasi, digoreng3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1 sendok teh air jeruk limau
Baca Juga: Bikin Makan Makin Lahap, Yuk Coba Buat Resep Kerang Kecap Bawang