NOVA.id - Di tengah cuaca yang tidak menentu, hidangan penutup mulut yang segar pasti sangat menggoda.
Tidak melulu makanan manis, desert juga bisa berupa puding tradisional, lo.
Misalnya adalah puding kelapa muda.
Baca Juga: Nggak Sulit, Ini Resep Membuat Pepes Tahu Ikan Peda yang Nikmat!
Ternyata cara membuat puding kelapa muda ini terhitung tidak sulit.
Dalam waktu 45 menit, kita sudah bisa mendapat 24 potong puding.
Melansir Sajian Sedap, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan.
Baca Juga: Dijamin Renyah, Ini Resep Mudah Membuat Peyek Kacang dan Teri
Bahan Lapisan Atas Dan Bawah:1 bungkus agar-agar bubuk warna merah700 ml air kelapa muda1/4 sendok teh garam100 gram gula pasir
Baca Juga: Jadi Sup Terenak Se-Asia, Begini Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur
Bahan Lapisan Tengah2 bungkus agar-agar bubuk800 ml santan dari 1 butir kelapa125 gram gula pasir1/4 sendok teh garam6 butir telur50 gram gula pasir3 buah kelapa muda, keruk kecil memanjang
Baca Juga: Gampang Dibuat, Ini Resep Strawberry Milkshake untuk Jadi Teman Santai Sore
Lalu cara membuatnya adalah sebagai berikut:
1. Lapisan atas dan bawah: campur semua bahan lalu masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang separuh adonan di dasar loyang 20 x 20 x 7 cm. Biarkan lapisan atas berkulit.
2. Lapisan tengah: masak agar-agar, santan, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
4. Tuang adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
5. Tuang di atas lapisan bawah. Biarkan setengah beku.
6. Tambahkan satu sendok makan air ke dalam sisa lapisan atas dan bawah. Didihkan kembali di atas api kecil sambil diaduk.
7. Tuang di atas lapisan tengah. Biarkan membeku.
Baca Juga: Resep Menu Tumis Ayam Rawit yang Bisa Meningkatkan Selera Makan
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)