Tips Masak Cepat 30 Menit Membuat Tempe Penyet Sambal Petis yang Gurih

NOVA.id - Tempe sering menjadi makanan pilihan. Sama seperti telur dan tahu yang mudah diolah, tempe juga banyak variasi menu yang bisa dicoba.

Tips masak cepat 30 menit membuat tempe penyet sambal petis salah satunya.

Tips masak cepat 30 menit membuat tempe penyet sambal petis ini juga mudah dibuat lo. Bahannya pun mudah didapatkan.

Baca Juga: Cocok Sebagai Pelengkap Menu Makanan, Yuk Buat Rempeyek Tempe Pedas, Ini Resepnya

Kita bisa menyiapkan bumbu halus dan bahan sambal petis terlebih dahulu.

Delapan butir bawang merah, 3 siung bawang putih, serta 4 butir kemiri yang disangrai diulek hingga halus.

Setelahnya, sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Aldebaran dan Andin Rayakan 5 Bulan Pernikahan dengan Tempe, Ternyata Ini Maknanya dalam Rumah Tangga

Kemudian, kita bisa mulai mengulek bahan untuk bumbu petis, yakni 5 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai merah rawit, dan 2 siung bawang putih. Tiga bahan itu sebelumnya digoreng terlebih dulu.

Lalu, setelah digoreng, 3 bahan itu kemudian diulek bersamaan dengan 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh gula pasir.

Setelah menjadi pasta, tambahkan 2 sendok makan petis, 2 sendok makan kecap manis, dan 25 ml air hangat sambil diaduk rata.

Baca Juga: Temani Santai Sore, Ini Resep Tempe Goreng Renyah Kencur yang Nggak Kalah Enak dari Abang-Abang Gorengan

Kini, kita didihkan 500 ml santan, tambahkan bumbu halus, dan aduk hingga harum.

300 gram tempe yang telah dipotong kotak 5 cm masukkan ke dalam santan tadi dan tambahkan 1/2 sendok makan garam serta 1 sendok teh ketumbar bubuk.

Masak tempe hingga bumbu meresap dan dinginkan.

Kemudian, goreng tempe di atas api besar hingga matang.

Baca Juga: Resep Steak Tempe yang yang Lezat dan Sehat, Begini Cara Membuatnya

Lalu, penyet tempe dan kemudian tambahkan sambal petis yang telah dibuat.

Tips masak cepat 30 menit membuat tempe penyet sambal petis ini pastikan tempe bertekstur padat dengan kacang kedelai dan sedikit jamur putih seperti kapas di sela-selanya.

Ini menandakan jika tempe memiliki kualitas yang baik. Permukaan tempe yang bagus akan tetap padat jika ditekan. Selain itu, teksturnya pun agak keras karena butiran kedelai yang rapat.

Baca Juga: Jangan Bingung, Coba Buat Resep Tempe Bakar Penyet Sambal Terasi untuk Makan Malam Nanti

Jika dipotong, butiran kedelai tersebut tak mudah hancur atau terlepas. Rasanya pun gurih.

Nah, selamat mencoba tips masak cepat 30 menit membuat tempe penyet sambal petis.

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)