Yuk, langsung saja simak cara membuat nagasari roti tawar seperti resep dari buku Seri Makanan Trendi untuk Usaha Boga – Fancy Jajan Pasar oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Bahan nagasari roti tawar:
- 500 gram roti tawar tanpa kulit, potong kecil
- 1 sdm tepung sagu
- 2 sdm tepung beras
- 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 40 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
- 5 buah pisang raja, kukus, potong serong
- 125 gram kelapa muda, kerok panjang
- 2 buah nangka, potong kotak kecil
Baca Juga: Doyan Duren Tapi Ingin Santapan yang Berbeda? Coba Roti Goreng Durian Ini yuk
Cara membuat nagasari roti tawar
- Rebus santan, gula pasir, garam, daun pandan, dan air suji. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan roti tawar, tepung sagu, tepung beras, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata lalu dinginkan.
- Ambil cup kertas, tuang sedikit adonan. Beri potongan pisang, tutup dengan adonan nagasari. Kukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Sosis Pedas, Camilan Enak untuk Santapan di Rumah