NOVA.id - Indonesia sudah mau memasuki musim hujan.
Biasanya, kalau sedang hujan, lebih enak makan makanan yang menghangatkan tubuh.
Sup adalah salah satu makanan yang bisa dihidangkan saat sedang hujan.
Sup juga diketahui menjadi makanan penghalau flu lo, Sahabat NOVA.
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Sup Dumpling Lezat yang Menggoyang Lidah
Tak heran jika sup menjadi "obat yang enak".
Sahabat NOVA tertarik membuat sup? Yuk, coba sup ayam kacang merah yang satu ini.
Cukup sediakan waktu 45 menit, 8 porsi sup ayam kacang merah pun siap tersaji.
Ini dia resep sup ayam kacang merah yang bisa dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Tak Cuma Lezat, Ini Resep Sup Ayam Kampung yang Menyehatkan Tubuh
Resep Sup Ayam Kacang Merah
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian
3 siung bawang putih, goreng, memarkan
5 siung bawang merah, goreng memarkan
2.000 ml air
150 gr kacang merah segar
Baca Juga: Resep Krim Sup ala KFC yang Bisa Coba Dibuat di Rumah, Jamin Nagih!
75 gr kembang tahu, rendam, potong panjang
1 bh wortel, potong bulat
150 gr brokoli, potong per kuntum
½ sdm kecap ikan
1 sdt merica bubuk
1 btg seledri, iris halus
Baca Juga: Hangatkan Tubuh di Kala Musim Hujan dengan Resep Sup Makaroni
Cara Membuat:
1. Rebus air dan ayam hingga berkaldu. Saring. Ukur air kaldu sebanyak 1.750 ml.
2. Didihkan kembali. Masukkan bawang putih, bawang merah, kacang merah, wortel, dan brokoli. Aduk sampai setengah layu.
3. Masukkan kembang tahu, kecap ikan, dan merica. Masak hingga matang.
4. Tambahkan daun seledri menjelang diangkat.