NOVA.id - Sebelum mengonsumsi sayuran, kita pasti akan membersihkannya terlebih dahulu.
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang butuh perhatian khusus saat dibersihkan.
Dengan mengetahui cara membersihkan brokoli yang benar, ulat-ulat di dalam brokoli pasti bisa mati atau keluar.
Dikutip dari Kompas.com, berikut ini 5 cara membersihkan brokoli agar bebas dari ulat.
Baca Juga: Hanya Butuh Tusuk Gigi, Ini Cara Mudah Membersihkan Udang Sebelum Dimasak
1. Buang daun dan bagian yang rusak
Buanglah daun brokoli yang sudah rusak dan potong batang atau area yang berserat dan kasar.
Perhatikan, apakah bagian brokoli berubah warna atau tampak memar atau cacat.
Jika begitu, area yang rusak ini harus dihilangkan.
Pasalnya, bakteri bisa berkembang di area tersebut.
Baca Juga: Banyak yang Tak Tahu, Ini Cara Membersihkan Noda Darah di Seprai dengan Mudah
2. Rendam pakai air garam
Biasanya, brokoli terinfeksi kutu daun dan ulat di bawah daunnya.
Untuk menghilangkannya, kita perlu merendam brokoli dengan bagian kepala ditunduk.
Rendam selama setengah jam di dalam air garam dingin.
Baca Juga: Permukaan di Rumah Berjamur? Bersihkan dengan Cuka Dijamin Ampuh!
Gunakan perbandingan 1 sendok teh garam untuk setiap liter air.
Setelah air garam meresap, brokoli harus dikeringkan dan dibilas bersih dengan air mengalir.
Cara lainnya yaitu dengan merendam brokoli dengan air garam hangat.
Siapkan panci berisi air hangat dan tambahkan 2 sendok makan dan ¼ cangkir garam meja.
Rendam kepala brokoli selama setengah jam. Kemudian bilas agar sisa garam bisa hilang.
Baca Juga: Bye-bye Kerak di Oven, Yuk Ketahui Cara Mudah Membersihkannya
3. Semprot larutan cuka atau lemon
Kita juga bisa membersihkan brokoli dengan larutan cuka atau lemon.
Caranya, tambahkan 1 bagian cuka atau jus lemon ke 3 bagian air.
Gunakan larutan itu untuk menyemprot brokoli. Pastikan lakukan dengan hati-hati dan basahi semua celah dan area pada brokoli.
Baca Juga: Tidak Menimbulkan Rasa Gatal dan Sakit, Begini Cara Membersihkan Rambut Kemaluan
Atau, bisa juga dengan merendam brokoli di dalam semangkuk cuka atau campuran lemon.
Cara ini bisa membuat bakteri pada brokoli hilang 98 persen.
Namun, setelah disemprot atau direnda, brokoli harus dibilas dengan air dingin.
Ingat juga bahwa merendam brokoli terlalu lama dapat menyebabkan kehilangan nutrisi yang larut dalam air.
Baca Juga: Tidak Menimbulkan Rasa Gatal dan Sakit, Begini Cara Membersihkan Rambut Kemaluan
4. Cuci dan keringkan
Keringkan brokoli secara menyeluruh dengan kain bersih atau tisu dapur.
Seka ulat yang tertinggal untuk mencegahnya menjadi lemas dan berjamur di kulkas, jika ingin menyimpan brokoli di kulkas setelah dicuci.
Brokoli harus dipotong atau disiapkan pada permukaan yang kering dan didesinfeksi.
Baca Juga: Teflon Berkerak Setelah Goreng Ayam? Ini Cara Mudah Membersihkannya
5. Rebus brokoli
Ulat pada brokoli juga bisa hilang jika kita merebusnya.
Ketika brokoli direbus atau dipanaskan, semua ulat di dalamnya akan berubah menjadi warna pucat dan keluar dari kepala brokoli.
Namun, apabila ulat tidak keluar, maka ulat tersebut akan mati di dalam dan kita hanya perlu mengeluarkannya sebelum memakan brokoli.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)