NOVA.id - Pernah enggak sih terpikir untuk memakan kulit jeruk?
Pasti sebagian besar Sahabat NOVA langsung membuang kulit jeruk dan hanya memakan isinya setelah dikupas.
Toh, kulit jeruk kan memiliki rasa yang masam dan pahit, ya?
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: 3 Bumbu Dasar untuk Masakan Khas Indonesia dan Cara Menyimpannya
Tapi mulai sekarang, yuk belajar untuk tak langsung membuang kulit jeruk dan jadi sampah dapur lagi.
Sebab kulit jeruk juga bisa, lo, diolah jadi camilan nikmat. Salah satunya diolah jadi manisan kulit jeruk.
Toh, sama seperti isinya, kulit jeruk juga kayak akan manfaat.
Baca Juga: Resep Nasi Bayam Kukus, Inspirasi Menu Masakan Sehat dan Nikmat
Seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko berbagai penyakit, hingga menjaga kesehatan gigi.
Wah, menarik kan? Lantas bagaimana, ya, cara mengolahnya agar tak meninggalkan rasa pahit dan masam?
Berikut NOVA rangkum bahan dan langkahnya dari Hes Hidayat.
Baca Juga: Dijamin Lezat, Coba Masak Tumis Gabus Asin untuk Keluarga di Akhir Pekan yuk!
Bahan
2 buah jeruk sunkist (ambil kulitnya)
2 buah jeruk sunkist (ambil airnya)
1 buah jeruk lemon (ambil airnya)
100 gram gula.
Baca Juga: Cocok untuk Para Vegan, Resep Pepes Jamur Tahu Ini Patut Dicoba
Langkah Pembuatan
1. Kerat kulit jeruk dan rebus hingga setengah empuk. Angkat dan biarkan dingin. Lalu buang bagian putih jeruk.
2. Iris-iris kulit jeruk. Gulung kulit jeruk lalu iris tipis.
3. Masukan ke dalam wadah. Tambahkan gula, air lemon, dan air jeruk sunkist.
4. Rebus hingga mengental. Jangan lupa untuk diaduk supaya tidak gosong karena gula mudah gosong.
Nah, jika keempat langkah itu sudah dilakukan, manisan kulit jeruk bisa langsung dinikmati.
Saran kami sih, boleh dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu, sebab manisan kulit jeruk lebih enak jika dinikmati selagi dingin.
Selamat mencoba dan berkreasi Sahabat NOVA!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)