NOVA.id - Salah satu sarapan yang sehat adalah tim telur karena isiannya penuh protein.
Selain itu, hanya memerlukan sedikit minyak goreng untuk olesan wadah.
Kalau mau mengganti minyak goreng dengan margarin atau mentega pun bisa.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Sayuran Kuah Semur, Pas untuk Bekal Anak dan Suami
Cara membuat tim telur pun mudah, tinggal campur semua bahan kemudian dikukus sampai matang.
Tim telur ini pun cocok untuk semua usia termasuk anak-anak.
Kita bisa mengikuti resep tim telur dari buku "Hidangan Tahu, Telur, Sayuran Serba Tim & Kukus" oleh Mary Winata terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca Juga: Resep Telur Masak Kemangi Jadi Menu Makan Malam, Ini Cara Membuatnya
Bahan tim telur:
4 butir telur
250 gram tahu putih, haluskan
150 gram wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
Baca Juga: Modifikasi Menu, Ini Resep Telur Ceplok Daun Jeruk yang Bisa Pincut Hati Keluarga
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm tepung maizena
Daging asap potong secukupnya untuk taburan
2 sdm minyak untuk mengoles
Baca Juga: Nggak Mahal, Ini Resep Telur Orak Arik Sederhana ala Uut Permatasari
Cara membuat tim telur tahu wortel:
1. Kocok telur di dalam mangkuk. Masukkan tahu, wortel, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan tepung maizena. Aduk rata.
2. Siapkan cetakan kecil yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan hingga 3/4 penuh. Beri daging asap di atas adonan.
3. Kukus adonan ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang dan padat. Angkat dan hidangkan.
Selamat mencoba ya Sahabat NOVA!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Tim Telur Tahu Wortel, Sarapan Bergizi dan Murah