Hari Natal Hampir Tiba, Jadikan Mint Blueberry Tart Ini Sebagai Hidangan Istimewa

Cara Membuat:

1. Alas: Campur mentega tawar dingin, garam, kuning telur, gula tepung, dan tepung terigu. Aduk rata.

2. Giling tipis adonan. Pipihkan di dua buah loyang pai oval besar.

3. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah bersuhu 170 derajat Celsius selama 25 menit sampai setengah matang. Dinginkan.

Baca Juga: Sandra Dewi Senang Minum Cokelat Panas saat Natal Tiba, Ini Resep Red Velvet Chocolate Drink yang Bisa Dicoba!

4. Isi: Kocok cream cheese, garam, kulit jeruk lemon, dan gula asal rata. Masukkan telur. Kocok rata.

5. Tambahkan tepung terigu, krim kental, pewarna hijau dan esens mint. Kocok perlahan. Tuang di atas adonan alas.

6. Oven dengan api bawah bersuhu 170 derajat Celsius selama 15 menit. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven lagi selama 45 menit sampai matang. Keluarkan dan dinginkan 15 menit di suhu ruang.

Baca Juga: Buttermilk Roasted Chicken Bisa Jadi Makan Malam Spesial untuk Natal! Begini Cara Membuatnya

7. Tata blackberry. Panaskan selai aprikot dan air sampai larut. Matikan api. Oleskan di atas isi. Letakkan daun mint. Dinginkan.

Resep: Buyung Ari Putra

Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji

Penata Saji: Ginza Manggala Putra

Foto: Sukur Priatmo

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)