2. Gula merah
Selanjutnya, ada bumbu olesan jagung bakar manis yang dibuat dari gula aren, kayu manis, dan pandan.
"Kalau yang gula basicnya dioles, direbus pakai gula aren, kayu manis, dan pandan gitu. Nah, itu dioles pakai kuas pelan-pelan diputar," jelas Suwanta.
Menurut Suwanta, jagung bakar yang diolesi gula aren akan lebih cepat matang dibandingkan bumbu olesan jagung bakar lain.
"Kalau gula merah lebih cepat, mungkin sekitar 10 menit sudah matang," tutur Suwanta.
Baca Juga: Selalu Jadi Favorit Keluarga, Ini Resep Pizza Krispi Jagung yang Tak Kalah Enak dengan Buatan Resto
3. Rica-rica
Terakhir, untuk kamu yang suka cita rasa manis sekaligus pedas, bisa coba membuat jagung bakar dengan olesan bumbu rica-rica.
"Basicnya rica-rica sebenarnya kayak makan ikan bakar ikan, jadi bakar dulu jagungnya sampai sepertiga matang, baru dioles bumbu rica-rica," kata Suwanta.
Jika sudah dioles bumbu rica-rica, jagung bisa langsung dibakar perlahan dengan api merata agar tidak gosong.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Bumbu Oles Jagung Bakar Enak, Bukan Cuma Mentega