NOVA.id - Jagung bakar merupakan salah satu olahan jagung manis yang umum dibuat oleh banyak orang.
"Dibakar kan very nice. Kalau saya, ada tiga savor yang paling cocok," kata Suwanta, Enterpreneur Culinary Expert Sw&Co kepada Kompas.com, Rabu (6/10/2021).
Tiga bumbu jagung bakar yang disarankan oleh Suwanta merupakan bumbu olesan yang memiliki cita rasa tersendiri.
Mulai dari gurih hingga pedas, berikut tiga bumbu oles yang bisa kamu ikuti untuk membuat jagung bakar.
Baca Juga: Jadi Menu Favorit Saat Musim Hujan, Ini Resep Sup Jagung Ayam Fillet yang Kental nan Gurih
1. Mentega
Mentega dan margarin merupakan bahan sekaligus bumbu olesan jagung bakar yang paling umum digunakan.
Kamu bisa mengolesi jagung dengan mentega atau margarin sebelum dan saat jagung sedang dibakar.
Hanya dengan mentega saja, jagung bakar akan terasa gurih!
Baca Juga: Resep Puding Jagung Susu, Jajanan Pasar Jadul yang Mudah Dibuat
2. Gula merah
Selanjutnya, ada bumbu olesan jagung bakar manis yang dibuat dari gula aren, kayu manis, dan pandan.
"Kalau yang gula basicnya dioles, direbus pakai gula aren, kayu manis, dan pandan gitu. Nah, itu dioles pakai kuas pelan-pelan diputar," jelas Suwanta.
Menurut Suwanta, jagung bakar yang diolesi gula aren akan lebih cepat matang dibandingkan bumbu olesan jagung bakar lain.
"Kalau gula merah lebih cepat, mungkin sekitar 10 menit sudah matang," tutur Suwanta.
Baca Juga: Selalu Jadi Favorit Keluarga, Ini Resep Pizza Krispi Jagung yang Tak Kalah Enak dengan Buatan Resto
3. Rica-rica
Terakhir, untuk kamu yang suka cita rasa manis sekaligus pedas, bisa coba membuat jagung bakar dengan olesan bumbu rica-rica.
"Basicnya rica-rica sebenarnya kayak makan ikan bakar ikan, jadi bakar dulu jagungnya sampai sepertiga matang, baru dioles bumbu rica-rica," kata Suwanta.
Jika sudah dioles bumbu rica-rica, jagung bisa langsung dibakar perlahan dengan api merata agar tidak gosong.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Bumbu Oles Jagung Bakar Enak, Bukan Cuma Mentega