NOVA.id - Nasi goreng merupakan menu makanan yang enak disajikan kapan saja.
Apalagi nasi goreng mudah dibuat dan dikreasikan.
Ada cara membuat nasi goreng ala pedagang kaki lima yang hasilnya tidak lengket, menggumpal, dan harum asap.
Melansir dari majalah “Saji ED 335” August 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ketahui cara bikin nasi goreng enak untuk menu makan di rumah atau ide berjualan.
1. Pemilihan beras untuk nasi goreng
Cara buat nasi goreng yang pertama adalah dari pemilihan jenis beras.
Beras untuk membuat nasi goreng haruslah beras pera bukan beras pulen. Namun, harga beras pera terbilang cukup mahal dibandingkan beras pulen.
Kalau kamu berniat untuk berjualan nasi goreng, kamu bisa mengombinasikan beras pera dengan beras pulen.
Gunakan sekitar 75 persen beras pera dan 25 persen beras pulen.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Oncom Kencur, Masakan Khas Sunda yang Bergizi dan Menggoyang Lidah
2. Gunakan takaran air yang tepat untuk nasi goreng
Rahasia membuat nasi goreng enak, salah satunya adalah penggunaan takaran air yang tepat untuk memasak beras.