Ayu merupakan sulung dari lima bersaudara dari pasangan Saraswanto Abduljabar dan J. Widaningsih.
Ia masuk ke dunia hiburan Indonesia sejak akhir tahun 2004 setelah menyabet gelar juara dalam ajang pemilihan model yang diadakan oleh sebuah majalah.
Di dunia akting, Ayu Anjani sempat berperan sebagai Jinny dalam sinetron Untung Ada Jinny.
Kemudian namanya mulai melambung saat dirinya berperan sebagai Lasmini, karakter pendekar wanita dalam drama kolosal berjudul Lasmini Kembang Gunung Lawu.
Drama kolosal dulunya terkenal karena ceritanya yang kental akan legenda dan mitos di suatu daerah.
Sinetron ini dirilis pada tahun 2006 silam dan menjadi drama yang banyak ditonton kala itu.
Sinetron Lasmini menceritakan tentang sosok pendekar cantik yang akan membalaskan dendamnya.
Kisahnya, Lasmini dirudapaksa dan dibuang ke jurang, tak lama kemudian dia diselamatkan oleh nenek lawu.
Saat itu Lasmini diajarkan silat sampai akhirnya nenek lawu meninggal dunia.
Lasmini kemudian turun gunung untuk mencari pemerkosa dirinya.