NOVA.id - Cara memasak daging ala dr Zaidul Akbar bisa membuat daging lebih sehat ketika dikonsumsi.
Dalam tayangan YouTube Sobat Herbal yang diunggah pada 4 Desember 2019 lalu, dr Zaidul Akbar menyebut ada satu cara memasak daging agar sehat.
Sayangnya, hal ini belum banyak diketahui orang.
Menurut dr Zaidul Akbar, mengkonsumsi daging kurban bisa menyehatkan karena kandungan gizinya.
Tetapi ada cara-cara tertentu untuk mengolah daging supaya tidak jadi penyakit.
Sebagaimana diketahui, konsumsi daging berlebihan bisa memicu beberapa penyakit.
Mulai dari kolesterol hingga tekanan darah tinggi.
Ia mengatakan, cara memasak daging kurban agar sehat dan enak itu dengan cara dipanggang.
Namun ada rempah-rempah tertentu untuk menjadi penikmat rasa daging kurban agar bumbu-bumbu tersebut menyerap.
Baca Juga: Cara Memasak Daging yang Aman, Siapkan Bahan Ini agar Keluarga Terhindar dari Bahaya
Saran dari dr Zaidul Akbar ini cukup ampuh, dengan tidak menggunakan minyak goreng maka daging tersebut dapat dikonsumsi sehat dan enak.
"Bisa kok, dioven kan bisa. Jadi daging itu Anda bumbuin ngak mesti digoreng, maksudnya ngak mesti kita pakai minyak."
"Dipanggang atau dioven itu kan bisa," ujarnya, dilansir dari Bangkapos.
Dengan dipanggang atau di oven, maka daging kurban tersebut dapat lebih menyehatkan.
Jangan lupa dibumbui dengan rempah-rempah agar cita rasa daging lebih enak.
Bumbu yang disarankan dr Zaidul Akbar seperti kunyit hingga jeruk nipis dan minyak zaitun.
"Jadi daging itu dikasih bumbu kayak kunyit, lada hitam, garam, dikasih jeruk nipis, minyak zaitun."
"Itu di ubek-ubek aja tunggu sebentar sampai dia meresap habis itu kita masukin teplon, dibulak-balik mateng juga dia dan tetep rasanya tetep enak dan tetep sehat," tandasnya.
Nah itulah penjelasan cara memasak daging dari dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Cara Memasak Daging dengan Bumbu Bulgogi ala Korea Selatan, Jangan Langsung Ditumis!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)