NOVA.id - Kita rentan terkena flu pada saat musim hujan seperti sekarang ini.
Dan untuk mencegahnya, kita bisa coba "obat enak" yang satu ini lho Sahabat NOVA!
Obat enak untuk mencegah flu adalah sup.
Menurut National Institutes of Health, sup sebagai obat flu telah ada setidaknya sejak abad ke-12.
Tak hanya mencegah, sup juga bisa membantu meredakan gejala flu.
Nah, Sahabat NOVA bisa juga membuat resep sup ayam suwir untuk obat mencegah flu sebagai inspirasi menu hari ini.
Apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya? Ini dia resep sup ayam suwir yang bisa jadi inspirasi menu hari ini.
Bahan:
1 bh dada ayam, rebus, suwir besar
1.500 ml kaldu ayam
2 bh wortel, potong-potong
Baca Juga: Inspirasi Resep Camilan untuk Keluarga: Mousse Cokelat Lembut nan Lumer
200 gr brokoli, potong per kuntum
3 bh jamur kuping, seduh, potong-potong
30 gr sedap malam, ikat
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, memarkan
1 sdm kecap ikan
2 sdt kecap asin
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
2 btg seledri, ikat
Baca Juga: 5 Inspirasi Makanan Berkuah yang Cocok Disantap Saat Hujan, Ini Resepnya
2 btg daun bawang, potong 1 cm
½ sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk rata.
3. Masukkan ayam, wortel, dan brokoli. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping dan sedap malam. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Kemudian, sajikan.
Selamat mencoba Sahabat NOVA!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)