NOVA.id - Berikut ini tersedia inspirasi menu masakan yang bisa disantap dalam rangka Hari Ayah yang jatuh di pekan ini.
Setiap 12 November, kita memperingati Hari Ayah. Ada banyak cara merayakan Hari Ayah, salah satunya adalah dengan memasak makanan untuk ayah tercinta.
Nah, untuk merayakan Hari Ayah di pekan ini, Sahabat NOVA bisa menyimak inspirasi resep potato brulee nih.
Resep potato brulee ini dibagikan oleh social media influencer, Munira Agile yang berkolaborasi dengan Anchor Butter.
Munira mengatakan, salah satu bahan utama dalam membuat potato brulee ini adalah mentega.
“Butter (mentega) ini sangat serbaguna dan bisa dipadukan dengan berbagai bahan pangan untuk beragam tipe masakan, termasuk masakan baking ini. Butter juga mudah digunakan dan dapat membuat masakan siapa saja menjadi lebih nikmat," ungkap Munira.
Sebagai informasi, butter merupakan ingredient yang terbuat dari bahan alami, yaitu susu atau krim, yang diaduk hingga padat tanpa ada prosesi tambahan.
Berbanding terbalik dengan margarin yang dibuat untuk menyerupai rasa dan bentuk butter melalui serangkaian proses kimia.
Anchor sendiri menghasilkan butter dari sapi yang sepanjang tahun diberi makan rumput untuk memastikan secara penuh nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Oleh karenanya, jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, para ayah tidak perlu khawatir akan risiko kolesterol saat mengkonsumsi butter.
Resep Potato Brulee
Baca Juga: Inspirasi Resep Omelet Hijau Makaroni untuk Menu Sarapan, Mudah Dibuat
Untuk membuat potato brulee, Sahabat NOVA perlu menyiapkan bahan-bahan seperti:
Bahan utama
- 3 buah kentang besar, kupas, lalu potong dan cuci bersih
Bahan saus daging
- 3 sosis kotak kecil (bisa diganti daging ayam/sapi)
- 1 smoked beef potong kotak kecil
- 1 bawang bombay
- 1 bawang putih
- 3 sdm saus bolognaise
Bahan saus bechamel
- 50gr Anchor Unsalted Butter
- 50gr tepung
- 500ml susu UHT
- Garam, lada secukupnya
Nah, setelah bahan-bahan terkumpul, simak cara membuat potato brulee berikut ini.
Pertama, rebus kentang sampai matang, lalu haluskan. Tidak perlu terlalu halus, cukup sampai sedikit lunak saja.
Kemudian, tumis dua bawang dengan butter sampai harum, lalu masukkan sosis dan beef, tumis sampai matang.
Selanjutnya, masukkan saus bolognaise lalu aduk rata, sisihkan.
Baca Juga: Mari Berikan Kado Spesial untuk Rayakan Hari Ayah, Simak Tipsnya Ini
Lalu, lelehkan butter dan masukkan tepung.
Masak hingga tidak bergerindil kemudian tuang susu UHT.
Beri lada garam, tes rasa, dan sisihkan.
Susun di mangkok kentang halus, saus daging, lalu keju mozarela, saus bechamel, dan keju cheddar.
Panggang suhu 200°C sampai atasnya kecoklatan.
Setelah matang, potato brulee pun siap disajikan untuk sang ayah tercinta!
Baca Juga: Inspirasi Kegiatan Ayah dan Anak di Hari Ayah, Nggak Perlu Mahal!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA, setiap Kamis siang.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News. (*)