NOVA.id - Banyak dari kita yang bertanya-tanya bagaimana cara bikin bakso goreng?
Bukan apa-apa, resep bakso goreng kini jadi idola untuk disantap sendiri atau dipakai sebagai ide bisnis kuliner.
Jika Sahabat NOVA tertarik, berikut resep cara bikin bakso goreng krenyes ala Chef Martin Praja saat ditemu NOVA di acara Philips Domestic Appliances (7/12).
Yuk, di simak.
Resep Bakso Goreng Ayam Udang
Bahan-Bahan
350 gr paha ayam giling
150 gr udang giling
5 siung bawang putih (parut)
Baca Juga: Enaknya Nampol! Ini Resep Bakso Aci Kuah Pedas yang Bikin Ketagihan
1 batang daun bawang (iris)
2 sdm minyak wijen
45 ml minyak
1 sdt merica
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
100 ml air
Baca Juga: Resep Bakso Bakar Malang Lengkap dengan Bumbu, Gampang Dibuat dan Murah Bahannya!
250 gr tapioca
500 ml minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara Membuat
1.Haluskan ayam, udang, dan bawang putih dengan blender.
2.Masukan daun bawang, minyak wijen, lada, garam, gula, baking soda, baking powder, dan minyak kedalam bowl.
3.Aduk adonan hingga tercampur rata.
4.Tambahkan air, aduk Kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5.Masukan tepung tapioca secara perlahan sambil diaduk hingga rata. Panaskan minyak. Bentuk adonan menjadi bulat.
6.Goreng adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
7.Angkat dan sajikan.
Demikianlah resep cara bikin bakso goreng krenyes ala Chef Martin Praja.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA, setiap Kamis siang.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News. (*)