Diangkatnya kuliner tradisional Nusantara, selain karena lezat, juga memiliki makna yang dalam.
Menurut Chef yang juga Finalis Masterchef Indonesia 4 ini, masakan Nusantara adalah pemersatu Bangsa.
Hal ini jadi ciri khas yang tak boleh luntur di tengah ke modernan.
Makanya, sejak lama pula ia mendambakan untuk membuka restoran kulineran khas Nusantara.
“Memiliki restoran dengan sajian masakan khas nusantara adalah impian. Tugas kita adalah melestarikan masakan nusantara supaya tidak punah,” kata Chef Axhiang.
Jadi, cocok buat Sahabat NOVA yang hobi icip kulineran khas Nusantara.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA, setiap Kamis siang.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News. (*)