NOVA.id - Kulineran khas Nusantara memang selalu menggoda untuk dicoba ,tentu bisa menjadi inspirasi untuk tempat makan di akhir pekan bersama keluarga atau sahabat.
Pasalnya, kulineran khas Nusantara punya rasa unik yang kental bumbu yang cocok dengan lidah.
Nah, ada banyak, nih, rekomendasi tempat kulineran khas Nusantara, salah satunya yang terbaru adalah Madjapahit Culinary Alam Sutera.
Restoran ini mengusung konsep menyatukan Nusantara.
Saat masuk Kita bisa melihat dan merasakan kentalnya nuansa tradisional Nusantara di sini.
Ada dekorasi Candi Borobudur, wayang, dan lainnya.
Sementara untuk makanannya, kuliner tradisional diunggulkan.
"Kalau untuk makanan, kita lebih mengangkat ke kuliner Nusantara. Kalau rindu kampung halaman bisa ke Madjapahit Culinary. Salah satu signature dish yang jadi unggulan di Madjapahit adalah bebek betutu khas Bali dan masih banyak lagi.
Jadi kalau datang ke sini perlu mengeksplore semua makanannya," ujar Chef Axhiang, Founder Madjapahit Culinary Alam Sutera dalam Grand Openingnya, Sabtu (10/11).
Selain Bebek Betutu Bali, ada juga menu Bebek Goreng Tabanan Bali, Ayam Taliwang, Konro Bakar, Ikan Gurame Asam Pedas, Ayam Rica Manado, dan lainnya.
Baca Juga: Pasren Asthana, Bisa Jadi Inspirasi Tempat Nongkrong Baru Daerah Jakarta
Diangkatnya kuliner tradisional Nusantara, selain karena lezat, juga memiliki makna yang dalam.
Menurut Chef yang juga Finalis Masterchef Indonesia 4 ini, masakan Nusantara adalah pemersatu Bangsa.
Hal ini jadi ciri khas yang tak boleh luntur di tengah ke modernan.
Makanya, sejak lama pula ia mendambakan untuk membuka restoran kulineran khas Nusantara.
“Memiliki restoran dengan sajian masakan khas nusantara adalah impian. Tugas kita adalah melestarikan masakan nusantara supaya tidak punah,” kata Chef Axhiang.
Jadi, cocok buat Sahabat NOVA yang hobi icip kulineran khas Nusantara.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA, setiap Kamis siang.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News. (*)