3. Diamkan setelah matang
Saat masak steak daging, jangan terlalu sering dibolak-balik.
Selain itu, pastikan juga kita mendiamkannya sebentar setelah matang.
Cara ini akan membantu cairan dan serat daging mengeset sehingga tektur serta cita rasanya lebih nikmat.
"Kalau langsung dipotong, jusnya keluar semua. Darahnya berceceran, jadi diistirahatkan dulu bisa 5-10 menit baru dipotong," sarannya.(*)