NOVA.id - Jelang ramadan 2023, tentu kita sudah menyiapkan banyak hal, salah satunya adalah membeli kurma.
Buah yang satu ini memang menjadi makanan khas selama Ramadan. Sehingga, tak heran jika kurma banyak diburu selama bulan puasa.
Salah satu jenis kurma yang menjadi incaran adalah kurma ajwa.
Kurma ajwa menjadi salah satu jenis kurma yang populer di Indonesia. Konon, kurma ini merupakan jenis kurma yang pertama kali ditanam oleh Nabi Muhammad SAW.
Selain itu, kurma ajwa disebut menjadi kurma favorit Nabi Muhammad SAW. Ditambah, kurma ajwa memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari ScienceDirect, kurma ajwa memiliki kadar gula 77 persen, yang terdiri dari: 0,5 persen sukrosa, 34,5 persen glukosa, dan 25,6 persen fruktosa.
Selain itu, terdapat pula kandungan mineral sebanyak tiga persen. Jumlah tersebut lebih banyak daripada kurma biasa yang hanya 1,5 sampai 2,7 persen.
Jika dibandingkan dengan jenis kurma lainnya, kandungan kalsium pada kurma ajwa pun lebih tinggi, yakni sekitar 1,22 gram per 100 gramnya.
Kandungan inilah yang lantas membuat kurma ajwa tetap digemari sekalipun harganya mahal.
Seseorang yang mengonsumsi kurma ajwa, akan terjaga imunitasnya dan terhindar dari penyebaran sel kanker maupun penyakit akibat gangguan peredaran darah.
Penderita diabetes tipe 2 pun boleh mengonsumsi kurma ajwa karena kandungan gulanya bersifat monosakarida.
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Beberkan Menu Sahur ala Rasulullah SAW, Cuma 2 Hal Ini
Sayangnya, banyak beredar kurma ajwa palsu atau kurma ajwa campuran yang membuat kita ragu.
Apabila Sahabat NOVA mau membeli kurma ajwa, simak artikel ini ya!
Berikut cara membedakan kurma ajwa asli dan palsu seperti yang dilansir dari beragam sumber.
1. Bentuk dan ukuran
Dilansir dari buku "Kurma dari Gurun ke Tropis" oleh Desi Sayyidati Rahimah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kurma ajwa berbentuk bulat tetapi ukurannya agak kecil.
Bahkan jika dibandingkan dengan jenis kurma lainnya, seperti kurma khalas atau kurma sukarai, ukuran kurma ajwa ialah yang terkecil.
2. Warna
Salah satu yang membedakan kurma ajwa yang asli dan palsu adalah terlihat dari warnanya.
Kurma ajwa berwarna kehitaman. Warnanya lebih pekat daripada kurma biasa yang umumnya berwarna kecokelatan.
Memang, ada pula kurma lain yang berwarna hitam, tapi biasanya warnanya tidak sepekat kurma ajwa asli.
Sehingga, jika menemukan kurma ajwa yang tidak berwarna kehitaman pekat atau terlihat ada beberapa warna dalam satu wadah, dipastikan bukan kurma ajwa asli.
Baca Juga: 6 Cara Mudah Memilih Kurma Berkualitas Baik, Pilih yang Tak Lengket
3. Rasa dan tekstur
Kurma ajwa memiliki rasa yang tidak terlalu manis, ada sedikit asamnya, hampir mirip dengan kismis.
Sementara, kebanyakan jenis kurma lainnya rasanya dominan manis.
Untuk teksturnya sendiri, kurma ajwa tidak terlalu lembut karena terdapat kerutan di permukaannya. Namun daging buahnya terasa halus dan lembut saat dikunyah.
4. Harga
Harga kurma ajwa biasanya lebih mahal dibandingkan dengan kurma lainnya.
Bahkan, perbedaan harga kurma ajwa dan kurma lain cukup signifikan.
Sehingga, penting bagi kita untuk mencari tahu lebih dahulu kisaran harga kurma ajwa asli di pasaran.
Jangan mudah tergiur jika ada penjual yang menawarkan harga yang jauh lebih murah dari harga pasaran.
Bisa jadi, kurma yang dijual adalah kurma ajwa palsu atau kurma ajwa campuran.
Nah, itu tadi cara membedakan kurma ajwa asli dan palsu. Jadi, jangan sampai salah beli ya Sahabat NOVA!
Baca Juga: Ini Penjelasan Lengkap Mengapa Kurma Bagus Dikonsumsi untuk Ibu Hamil
(*)