NOVA.id - Siapa yang tidak suka dengan sup?
Makanan yang satu ini menjadi favorit banyak orang.
Apalagi jika disajikan hangat-hangat di musim hujan seperti sekarang ini. Tentu menggugah selera.
Sahabat NOVA bisa nih coba buat Sup Jamur Ayam Pedas yang satu ini.
Campuran sempurna antara jamur dan ayam dalam resep Sup Jamur Ayam Pedas membuatnya tidak salah disajikan sebagai menu utama.
Dijamin pedasnya membuat ketagihan.
Yuk, coba hidangkan Sup Jamur Ayam Pedas untuk menu di hari Minggu.
Bahan:
3 siung bawang putih dimemarkan
1/2 buah bawang bombay diiris panjang
2 cm jahe dimemarkan
Baca Juga: Inspirasi Menu Hari Ini: Sup Ayam Suwir yang Bisa Jadi Obat Flu Alami
5 buah cabai merah keriting, dihaluskan
1/2 ekor ayam dipotong 12 bagian
2 buah jamur karang, direndan, dipotong-potong
2 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
150 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
2 buah wortel diiris miring
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok makan kecap ikan
4 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Catat! Ini Resep Sup Ayam Kacang Merah Bisa Jadi Penghangat Kala Hujan
25 gram soun
2000 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sup Jamur Ayam Pedas:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai halus sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur dan wortel. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Didihkan. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata
Setelahnya, sajikan bersama sepiring nasi hangat.
Sup Jamur Ayam Pedas siap disantap.
Selamat mencoba Sahabat NOVA!
Baca Juga: Usir Dingin Saat Hujan dengan Sup Ayam Klaten Lezat, Yuk Coba Resepnya!
(*)