3. Sagu (Metroxylon)
Sagu merupakan produk dari pohon sagu atau pohon enau.
Sagu sangat dikenal luas di daerah Indonesia timur seperti di daerah Maluku, NTT dan Papua.
Sagu memilki kandungan karbohidrat yang baik segingga bagus pula untuk dijadikan bahan baku makanan.
Selain itu, sagu juga mengandung protein, vitamin, dan mineral, meski jumlahnya tidak banyak.
Terdapat 94 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,5 gram serat, 10 mg kalsium, dan 1,2 mg zat besi dalam 100 gram sagu kering.
Sementara itu, dalam 100 gram sagu dapat menghasilkan sebanyak 355 kalori.
4. Singkong
Singkong merupakan umbi yang mengandung karbohidrat.
Singkong sendiri banyak dibudidayakan di Indonesia.
Selain dimakan langsung dengan cara direbus dan digoreng, singkong juga merupakan bahan baku pembuatan tepung tapioka, tape serta peyeum.
Baca Juga: Berat Badannya Naik 10 Kilogram, Arya Saloka Kini Lakukan Diet Karbo
Selain itu singkong juga kaya akan nutrisi yang diperlukan tubuh.
Salah satunya adalah singkong tinggi akan serat. Sehingga baik untuk metabolisme tubuh.
5. Kentang (Solanum tuberosum)
Kentang merupakan umbi-umbian. Kentang sangat digemari dalam bentuk produk olahan seperti keripik kentang, stik kentang, dan lain-lain.
Kentang juga mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh. Karena hal itu lah banyak manfaat yang bisa didapatkan.
Untuk tubuh, kentang bisa membantu mengontrol gula darah, menjaga kesehatan pencernaan, dan bisa juga melawan kanker usus.
Nah, itu dia sumber karbohidrat yang bisa mengganti nasi. Kalau Sahabat NOVA, suka yang mana? (*)