2 batang daun bawang
50 ml santan kental (siap pakai)
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Cara membuat pepes putih telur:
1. Kocok putih telur, garam, dan seledri. Masukkan dalam kantung plastik es mambo. Kukus selama kurang lebih 15 menit, atau sampai matang. Potong bulat.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, tomat, garam, dan gula pasir.
3. Campur bumbu halus, potongan putih telur, jamur, daun kemangi, serai, daun salam, cabai rawit, daun bawang, dan santan. Aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang. Beri dua sampai tiga sendok makan adonan. Bungkus, semat dengan lidi pada kedua ujungnya.
5. Kukus selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang sampai matang.
Setelahnya, hidangkan. Pepes putih telur siap disantap.
Baca Juga: Nggak Mahal, Ini Resep Telur Orak Arik Sederhana ala Uut Permatasari
Bingung mengolah kuning telur yang tak terpakai saat membuat resep pepes putih telur ini?
Sahabat NOVA bisa mencoba membuat mayonese homemade dengan cara menambahkan garam, minyak zaitun, dan perasan lemon yang kemudian diblender menjadi satu.
Kita juga bisa membuat makanan penutup klasik yang bisa menggoyang lidah seperti creme brulee.
Jadi, tak usah khawatir akan terbuang percuma ya Sahabat NOVA.
Selamat mencoba. (*)