1. Haluskan biskuit. Aduk rata biskuit, mentega, dan dark cooking chocolate. Pipihkan adonan pai di dalam cetakan pai diameter 22 cm tinggi 4 cm.
2. Dinginkan di dalam lemari es. Sisihkan.
Untuk isi, rebus air dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukkan potongan white cooking chocolate dan selai kacang. Aduk sampai larut. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Biarkan hangat.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim cheese sambil diaduk perlahan tuang di atas pai. Bekukan.
4. Beri toping. Blowtorch.
Bagaimana Sahabat NOVA? Menggugah selera, bukan? Selamat mencoba. (*)