NOVA.ID - Mungkin masih banyak dari kita yang penasaran bagaimana cara diet sehat dengan makan shirataki.
Padahal, cara diet sehat shirataki ini tergolong cukup mudah dan tetap bikin makan enak.
Tapi tak jarang, kita menganggap shirataki adalah panganan asing.
Jangankan mencoba, mendengar namanya shirataki, apalagi cara diet sehat dengan makan shirataki saja mungkin tidak pernah atau jarang.
Tapi bagi sebagian lainnya, terutama pelaku diet dan gaya hidup sehat, shirataki sering jadi bahan diskusi dan solusi.
Shirataki adalah bangan makanan yang berasal dari serat tepung tanaman konjac (konnyaku) atau di Indonesia dikenal nama umbi iles-iles atau porang.
Tanaman ini banyak tumbuh di Jepang, China, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Kini shirataki sendiri tersedia dalam bentuk mi dan nasi dan mulai banyak digemari.
Untuk beras shirataki biasa disebut juga dengan konnyaku grain, bentuknya hampir mirip dengan beras putih.
Hanya saja lebih pipih dan putih saat belum dimasak.
Baca Juga: 4 Jenis Kacang-kacangan Ini Bisa Sebagai Menu Camilan Diet Sehat
Tapi saat dimasak dan dimakan, nasi shirataki teksturnya jadi bulat bening, sangat kenyal, dan tidak lengket.
Berbeda dengan nasi putih yang cenderung lembek dan lengket.